日(rì)營業(yè)額300就(j←♣Ωiù)能(néng)自(zì)負盈虧，你(nǐ)以為♣>(wèi)裁掉的(de)隻是(shì)人(rén)？

　　無人(rén)便利店(diàn)火(huǒ)了(le)一(yī)段時(shí)間(ji♠ ≈←ān)了(le)，最近(jìn)融資的(de)♣ 有(yǒu)許多(duō)，缤果盒子(zǐ)是​Ω £(shì)其中比較亮(liàng)眼的(de)一(£✘​αyī)個(gè)--據說(shuō)上(shàng)個(g≈​φè)月(yuè)月(yuè)初它融完1億人(rén)民( ÷×mín)币的(de)時(shí)候，隻開(kāδ∏i)了(le)7家(jiā)店(diàn)。

　　平均每個(gè)店(diàn)估值1500萬。

　　當然，這(zhè)樣算(suàn)是(shì)不™&£(bù)合理(lǐ)的(de)，估值當然要(yào)看(kàn)規模‍£δδ效應、可(kě)複制(zhì)性和(hé)現(xiàn)金(jīn)≥←流。但(dàn)是(shì)這(zhè)一(yī§↓∏)波無人(rén)便利店(diàn)其實受到(dào)的(de)質疑很(hěn)επ多(duō)：被偷怎麽辦？SKU夠嗎(ma)？和(hé)7-11怎麽競争？能(néng)比有(yγ↔↑♣ǒu)人(rén)的(de)提高(gāo)多​β∏(duō)少(shǎo)效率？

　　坪效是(shì)線下(xià)商業(yè)的(de)一(yī)個(gè)重要(y€Ωào)衡量指标，指的(de)是(shì)每單位面積能(néng)産生(s✘'hēng)多(duō)少(shǎo)營業(yè)額。

　　我的(de)一(yī)個(gè)了(le)解7-11運作(zuò)模式的(de)供應鏈☆φ朋(péng)友(yǒu)說(shuō)，很(hěn)難想象無人(rén)便利店(diàn)在省←☆≤δ去(qù)結賬空(kōng)間(jiān)之後能(néng)提高(gāo)多(duō)少(shǎo$>→γ)坪效。由于有(yǒu)店(diàn)員(yu₽↓™án)專門(mén)巡視(shì)和(hé)擺放(fà♣φng)産品，一(yī)家(jiā)小(xiǎo)小(xiǎo)的ππ(de)711裡(lǐ)可(kě)能(n¥↕​éng)有(yǒu)3000-5000個(gèπφ↕)SKU，甚至在不(bù)同時(shí)段裡(lǐαγ♣)一(yī)些(xiē)重點貨架上(shàng)的(de)産品都(dōu)是± β®(shì)不(bù)一(yī)樣的(de)。

　　目前，大(dà)多(duō)數(shù)的(de)無人(rén)便利店±₽←(diàn)在SKU上(shàng)隻有(yǒu)300到(dào)500，是(shì)7♦∞≈λ-11的(de)1/10。

　　用(yòng)戶在不(bù)同時(shí)間(jiān)走進便利店→§(diàn)就(jiù)是(shì)有(y>♠‌♣ǒu)不(bù)同的(de)需求，如(rú)果在早晚和₽≈(hé)午餐高(gāo)峰不(bù)把适合當時(shí)段的★♣>(de)産品放(fàng)到(dào)表面上∏★✔​(shàng)來(lái)就(jiù)會(huì)影(yǐng)響銷量。因此，我的(de)βσφ朋(péng)友(yǒu)并不(bù)相(xi↕∏ ↕àng)信無人(rén)便利店(diàn)“節省人(rén)力”之後讓坪效₹‌↕•比普通(tōng)便利店(diàn)更高(gāo ​&)。

　　而且以現(xiàn)在的(de)無人(rén)便利店(diàn)在©∏×結賬的(de)體(tǐ)驗來(lái)說(shuō)，完全無法與高(gāo)峰時(☆₹γshí)段多(duō)櫃台結賬的(de)有(yǒu)人(rén)便利店(diàn)相(xià₩$ng)比。如(rú)果開(kāi)在鬧市(shσ∑÷ì)區(qū)，很(hěn)難想象下(xià)班高(gāo)峰的(de)時(shí)候結↔¥賬的(de)秩序會(huì)很(hěn)好(hγ₩≤ǎo)，一(yī)旦發生(shēng)糾紛，不(bù)僅整店(d↓♦iàn)整個(gè)時(shí)段停止運營，還(hái)會(huì)給用(yòng)戶帶來 •γ(lái)不(bù)好(hǎo)的(de)回憶。

　　“我是(shì)不(bù)相(xià¶$‌ ng)信無人(rén)便利店(diàn)的(de)坪效能(néng)超過普通(tōng)便利店★£(diàn)。”

　　按照(zhào)缤果盒子(zǐ)官方公布的(de)數(shù)據，每個(gè↓λ•φ)缤果盒子(zǐ)每天的(de)營業(yè)額隻要(yào)達到(dào)300元即可(♦&kě)實現(xiàn)盈虧平衡，意思是(shì)基本就(jiù)是(shì)隻要(☆≈yào)每天有(yǒu)30個(gè)人(ré✘¥n)在小(xiǎo)區(qū)內(nèi)的(de)缤果盒子(zǐ)買了(le)10元的(de)早☆β餐或夜宵就(jiù)可(kě)以打平盈虧。

　　幾乎所有(yǒu)分(fēn)析都(dōu)認為(wèi↔♣₹)這(zhè)個(gè)數(shù)據并不(b₹φù)可(kě)信，因為(wèi)即便是(γ÷♦shì)節省了(le)人(rén)力，也(yě)不(∏₩✘δbù)可(kě)能(néng)一(yī)家(jiā)便利店(diàn)↕ σ每天隻賣300塊錢(qián)就(jiù)能(né&Ωng)賺回本。

　　但(dàn)其實，這(zhè)是(shì)因為(wè♥≤i)無人(rén)便利店(diàn)和(hé)有(yǒu)≈✘人(rén)便利店(diàn)有(yǒu)著(zhe)本質上(shε↑àng)的(de)區(qū)别，可(kě)以說(shuō)根本就(jiù)不(bù)是(sh÷δì)同一(yī)種業(yè)态了(le)。

　　敏感的(de)城(chéng)管蜀黍，比↓₩α>許多(duō)投資人(rén)都(dōu)更早的(de)意識到(dào)了(le)無人(rén)φπ±§便利店(diàn)成功的(de)秘訣

　　這(zhè)麽低(dī)就(jiù)能(néng)打平盈虧，主要(yào)歸功于兩個(gè)≥☆方面：1．沒有(yǒu)人(rén)力成本；2．不(bù)交房(fáng)租。

　　第一(yī)個(gè)各家(jiā)說(shuō)的(♣α✘•de)比較多(duō)了(le)，一(yī)個(gè)無人(rén)便利店(diα♥✘↑àn)省去(qù)3個(gè)店(diàn)員(yuán)，算("∞"$suàn)上(shàng)三險一(yī)金(jīn∑©&)一(yī)個(gè)月(yuè)人(rén)力成本可(kě)以節省2萬元左右的(d≈"δe)成本。在北(běi)京或上(shàng)海(hǎi∑®)這(zhè)種地(dì)方，房(fáng)租也(yě)可(kě)以省掉1.5~2萬元左右。

　　為(wèi)什(shén)麽無人(rén)便利店(diàn)不(b♦↕ù)用(yòng)交房(fáng)租？

　　因為(wèi)無人(rén)便利店(diàn)的(de)經營模式，更像是(shì)αδ€每個(gè)小(xiǎo)區(qū)裡(lǐ)都(dōu)有(yǒu)（甚至有(yǒu)兩個(gè ₩↔')）的(de)飲用(yòng)水(shuǐ)機(jī)生(shēng)意，本質✔€₩•上(shàng)是(shì)一(yī)種尋租模式。

　　前兩年(nián)自(zì)助飲水(shuǐ)機(jī)剛出來(lái)的(de ₩)時(shí)候是(shì)很(hěn)多(d↕÷₽λuō)公司自(zì)己往小(xiǎo)區(qū)裡(lǐ)推，受到(dào)物(↑'✔↔wù)業(yè)、保安、居委會(huì)、業(yè)委會(huì)的(πσδ<de)層層抵制(zhì)。後來(lái)這(zhè)些(xiē)公司轉變了(le)策略，直接®₩讓小(xiǎo)區(qū)運營者購(gòu)買機(jī)器(qì)之後&ldqu£↕εo;加盟”自(zì)己的(de)生(shēng)意--小(x★ iǎo)區(qū)物(wù)業(yè)或保安公司出錢(qián)出水₩£(shuǐ)，公司負責設備檢修，最後兩者分(fēn)賬
 

　小(xiǎo)區(qū)物(wù)業(yè)一(yī)看(kàn)讓這(zhè)樣的(de©≥≤)機(jī)器(qì)進了(le)小(xiδ ǎo)區(qū)之後，不(bù)僅沒有(yǒu)什(shén←£≠)麽風(fēng)險還(hái)每月(yuè)平白(bái)多(duō)了(le)一♦‌(yī)份收入，于是(shì)大(dà)開(kāi)綠(lǜ)燈，甚至幫著(zhe"®)飲水(shuǐ)機(jī)公司做(zuò)活動，讓小(xiǎo)區(qū)裡(l™∞ǐ)的(de)用(yòng)戶“越多(duō)越好(hǎo)&rdqu₩≤™¥o;。

　　這(zhè)個(gè)生(shēng)意裡(lǐ)的(de)重點是(shì)，在×πα∏中國(guó)大(dà)多(duō)數(shù)的(de)小✔§¥(xiǎo)區(qū)裡(lǐ)，每片空(kōn♣₽≈•g)間(jiān)用(yòng)于做(zuò)什↑≈(shén)麽并不(bù)是(shì)業Ω'₽♣(yè)主說(shuō)了(le)算(suàn)。隻要(y£αào)沒有(yǒu)占用(yòng)太多(duō)空∞→(kōng)間(jiān)，物(wù)業(yè)這(zhè)種“≤‌賺外(wài)快(kuài)”的(de)行(xíng)為(wèi)其實← ♣非常普遍。

　　一(yī)般的(de)“便利店(diàn)”做(zuò)加盟其∏‌實有(yǒu)很(hěn)高(gāo)的(de)門(mén)£<檻，甚至諸如(rú)711這(zhè)樣的(de)便利店(diàn)是(shì)不δ®←(bù)歡迎純“财務加盟者”加入的(de)，一(yī)個(→<gè)想要(yào)開(kāi)7-11的(de)人(rén)必須自×®✘(zì)己親自(zì)參與店(diàn)面的(de)運營。

　　最受傷的(de)，可(kě)能(néng)是(shì)這(z ↓Ω₩hè)種一(yī)層業(yè)主私自(zì)改裝的(dππ≠ e)店(diàn)

　　無人(rén)便利店(diàn)占據的(de)是(shì)σ§小(xiǎo)區(qū)內(nèi)原本不(bù)能(nén≥&g)用(yòng)于租售的(de)空(kōng)間(jiān)，傳統便利店(diàn)即便在↕λ<小(xiǎo)區(qū)開(kāi)店(di®α≤àn)，也(yě)隻能(néng)開(kāi)在規劃好ε​≠§(hǎo)的(de)臨街(jiē)底商。這(zhè)些(xiē)底商一(→÷↓yī)般和(hé)樓盤同期對(duì)外(wài)出售，都(dōu)是(shì)由業(yè)主持®≈有(yǒu)，不(bù)會(huì)一(y&↔ī)分(fēn)錢(qián)不(bù)要(yào)的(de☆¥)租給便利店(diàn)。而小(xiǎo)區(qū)內(nèi€≥Ω)部的(de)空(kōng)地(dì)，則由物(wù)業(yè)控制(zhì)。

　　如(rú)果小(xiǎo)區(qū)內(nèi)想開(ε©‍ kāi)設一(yī)家(jiā)占地(dì)面積較大(d®≥↕à)的(de)傳統便利店(diàn)，那(nà)麽誰來(lái)收租金(j∑'£☆īn)、誰來(lái)運營、如(rú)何進貨（貨車‌♦σ(chē)進出小(xiǎo)區(qū)）都(dōu)是(sh¥₽¥ì)問(wèn)題。大(dà)多(duō)數(shù)物(wù)業(yè)，π¶←也(yě)不(bù)敢在業(yè)主沒有(yǒu)同意的(de)情況下(xià)兀‌∑✘自(zì)将一(yī)大(dà)片公共空(kōng)間(jiān)許給其它公司。

　　但(dàn)無人(rén)便利店(d ∞§÷iàn)和(hé)飲水(shuǐ)機(jī)、快(kuài)遞櫃差不(bù)多(duō)，很(hě​¥‍>n)少(shǎo)受到(dào)業(yè)主的(de)質疑，物(wù)♣∑業(yè)也(yě)可(kě)以做(zuò)一(yī)個(gè)純收錢(qián)的(de∞$γ)甩手掌櫃。

　　對(duì)于物(wù)業(yè)公司來(lái)說(shuō)，這(zhè)是(shì®$₹')白(bái)來(lái)的(de)錢(qián)，不(bù)賺白(bái)不(bù)賺。而​≈區(qū)域性的(de)物(wù)業(yè)公司，往往在同一(yī)§↕個(gè)地(dì)區(qū)會(huì)有↕✔÷(yǒu)多(duō)個(gè)樓盤或一(yī)個(gè)樓盤的(de)多♦$(duō)期小(xiǎo)區(qū)，談下(xià)一(yī&↓)個(gè)物(wù)業(yè)公司之後，就(jπ<∑®iù)相(xiàng)當于在一(yī)個(gè)∞×片區(qū)開(kāi)了(le)分(fēn)點，可(kě)以統一(yī)規劃和(hé)★✘配送。

　　觀察一(yī)下(xià)會(huì)發∑×&‍現(xiàn)，不(bù)隻是(shì)缤果盒子(zǐ)，小(xiǎπ↔Ωo)麥公社、神奇屋、24愛(ài)購(gòu)、✘¥ε>EasyGo等都(dōu)選擇了(le)封閉小(xiǎo)區(γ£÷qū)這(zhè)個(gè)場(chǎng)景。

　　這(zhè)些(xiē)“不(bù)收”其實隐藏著(zhe)是(sh♦↕≤♥ì)用(yòng)來(lái)抵房(fáng)租了(le)

　　可(kě)以說(shuō)，無人(rén)便利店(diàn)是(shì)在傳統便利α"☆店(diàn)之外(wài)開(kāi)辟了(le)一(yī)個(gèσ&£↓)平行(xíng)市(shì)場(chǎng)，而在這(zhè£α♥±)個(gè)市(shì)場(chǎng)裡(l↕εǐ)如(rú)果你(nǐ)不(bù)去(qù)搶，别人(rén)就(jiù)會(h§γ→uì)搶上(shàng)。

　　一(yī)個(gè)大(dà)一(yī)些(xiē)的(de)小(xiǎo&←♥)區(qū)可(kě)能(néng)會(huì)有(yǒu)兩三個✔‌×↓(gè)便利店(diàn)，隻要(yào)底商的(de)業(yè)主願意出租，便利店(diàn)選♦ ₹"址人(rén)員(yuán)覺得(de)合理÷® ♦(lǐ)，那(nà)完全可(kě)以多(duō)個(gè)品牌同時(sh$‌'í)競争一(yī)個(gè)片區(qū)。

　　但(dàn)與物(wù)業(yè)公司簽€$ 約的(de)“無人(rén)便利店(♦εdiàn)”不(bù)同，大(dà)多(duō)數(shù)小(xi>≠₽≤ǎo)區(qū)隻會(huì)進一(yī)個(gè)無人(rén)便利店(diàn)品₹α牌，一(yī)旦被A品牌占領，就(jiù)不(bù)會(huì)再和(h₽>εé)B品牌合作(zuò)了(le)。

　　而一(yī)旦簽下(xià)來(lái)，就(j≈×<iù)相(xiàng)當于将那(nà)塊原本小(xiǎo)區(qū)裡(lǐ)✔π那(nà)塊誰都(dōu)不(bù)能(néng)動€↓→Ω的(de)公攤空(kōng)間(jiān)商業(yè)化(huà)了(le)--在便利店(d‍₽&iàn)這(zhè)個(gè)概念裡(lǐ)能(néng)放(fλ÷λàng)下(xià)的(de)可(kě)不(bù)隻是(shì)←≤β↔零售：放(fàng)上(shàng)打印複印機(jī)做(zuò)&l¶♦↕dquo;共享打印”，放(fàng)一(yī)台洗衣機(jī)就(jiù)是γ<π(shì)共享洗衣，還(hái)可(kě)以做(z ↑×≠uò)共享雨(yǔ)傘的(de)回收點。

　　為(wèi)了(le)簽下(xià)更多(duō)的(de)小(xiǎo)區(qū)，♣™↑一(yī)些(xiē)無人(rén)便利店(diàn)品牌甚至打出了(le)&ldqu∏↓>↔o;0加盟費(fèi)，0門(mén)檻加盟”的(de)概念--∞¥'∞隻要(yào)加盟者在小(xiǎo)區(qū)裡(lǐ)有(y≠→¶'ǒu)地(dì)方放(fàng)我們的(de)無人(rén)店(diàn)，那(nà)一(₹ ​yī)分(fēn)錢(qián)都(dōu)不(bù)用(yòng)出，隻需要(yào)簽個(gσ€♠è)字就(jiù)可(kě)以坐(zuò)等收錢✔ε≥✔(qián)了(le)。

　　回到(dào)坪效的(de)問(wèn)題--無人(rén)便>ε✔利店(diàn)占的(de)那(nà)塊地(dì​σ)兒(ér)，原本坪效是(shì)0。

　　無人(rén)便利店(diàn)來(lái)了(le)，不(bù)管坪效是↔♦(shì)不(bù)是(shì)真的(de)高(∏™∏​gāo)還(hái)是(shì)假的(de)高(gāo)，每賺到(dào)↑> 1分(fēn)錢(qián)，都(dōu)是(shì)多(∑π≠duō)賺的(de)。